さつまいもとシナモンがよくマッチした
おいもパン

まずさつまむあん作り♪

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�@レモン汁を入れたお湯でやわらかくなるまで茹でます。 ※ワンポイント 　　・水のうちから芋は入れていいです。 　　・さつま芋は写真のように１ｃｍ幅くらいの輪切りしておくと火が通りやすいです。 　　・レモン汁は芋の茹で上がりの色をよくする為に入れます(^o^)

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�Aバターと砂糖を加えて混ぜます。 ※芋が熱いうちに混ぜないと、バターが溶けなくなるのでるので注意！

一方、パン生地のほうは・・


�B１６等分してマルメテ、ベンチマークをとります（１０分くらい）
　　※パン生地は繊細！分割はスケッパーをちゃんと使いましょう！

�Bふたたびお芋に戻って、お芋も１６等分して、上の写真みたいにの棒状にしておきます。

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�C棒状にしたお芋あんを包めるくらいな大きさにパン生地を伸ばして包み込みます。

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�Dシナモンでくるんでから、生地に穴をいくつか空けます

それから１．５倍くらいの大きさになるまで最終発酵させて（３５℃で４０分くらいが目安だけど、気温と膨らみ見て臨機応変に！）


�E２００度で予熱したオーブンで１３分焼きます。
　↑は焼けた後の様子。シナモンで焼き色があまりわかりませんでした(^^;)
　でもシナモンのいい香りで、おいしいそうな匂いがします♪

�F切ってみました！(^^)
　　おいもあんがたくさん詰まってて美味しそうです！!(^^)!
　
　　もちろん、すんごくウマかったです！