チーズ濃厚な純正チーズケーキ
白いＮＹチーズケーキ

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�@クリームチーズを室温に戻してやわらかくなるまで練ります。 　　やわらかくなったらグラニュー糖も混ぜます。 普通のチーズケーキの倍のクリームチーズ（１８ｃｍ型で４００ｇ）リッに使います！(^^♪

�A溶き卵→生クリームの順に加えていきます。 ※サワークリームも使う時は、最初に生クリームとサワークリームだけで混ぜておいてからクリームチーズと混ぜます。 ※卵は少しずつ加えないと混ざりにくいかも（卵を常温に戻しておくと混ざりやすいです）

�Bバターを薄く塗った型に流しいれて天板に並べ、天板の１／２くらいお湯を入れます（むし焼きにします）

�C１６０℃で３０分くらい焼いて、焼き終わったらそのまま１時間くらいオーブンのドアを開けず余熱で焼き固めます。 　その後、ラップに包んで冷蔵庫で５時間以上冷やし固めます。 　※冷やす前は崩れやすい（薄力粉混ぜてない）ので、慎重にラッピングします。

切って盛り付けてみました！(^^♪ ※暖めたナイフを使うと切りやすい