ティラミス

スポンジ生地
今回はカステラを焼くのを省いてビスケットで代用
お好みのビスケット 100g
 
チーズクリーム
マスカルポーネ 100g
クリームチーズ 200g
生クリーム 50cc
卵 黄 2個分
グラニュー糖 70g
 
インスタントコーヒー 大さじ1
砂 糖 15g
お湯 50cc
 
ココア 大さじ1

�@インスタントコーヒーに砂糖15gとお湯50ccを加えてコーヒー液を作ります。

�Aビスケットを粉々したものにコーヒー液で湿らせて、型の底に敷き詰めます。

�Bいろいろ準備する。
今回使ったマスカルポーネチーズ マルカルポーネとクリームチーズは混ぜておく 生クリームは軽く角が立つまで泡立てる

�Bいろいろ準備する、の続き
卵黄と砂糖を混ぜる。
←に上記�Bで作ったのを順に混ぜていく

�C型に流し込んで冷やし固める


�D最後にココアを振って完成!