ティラミス
| スポンジ生地 | |
| 今回はカステラを焼くのを省いてビスケットで代用 | |
| お好みのビスケット | 100g |
| チーズクリーム | |
| マスカルポーネ | 100g |
| クリームチーズ | 200g |
| 生クリーム | 50cc |
| 卵 黄 | 2個分 |
| グラニュー糖 | 70g |
| インスタントコーヒー | 大さじ1 |
| 砂 糖 | 15g |
| お湯 | 50cc |
| ココア | 大さじ1 |
�@インスタントコーヒーに砂糖15gとお湯50ccを加えてコーヒー液を作ります。
�Aビスケットを粉々したものにコーヒー液で湿らせて、型の底に敷き詰めます。
| �Bいろいろ準備する。 | ||
|---|---|---|
| 今回使ったマスカルポーネチーズ | マルカルポーネとクリームチーズは混ぜておく | 生クリームは軽く角が立つまで泡立てる |
| �Bいろいろ準備する、の続き | ||
|---|---|---|
| 卵黄と砂糖を混ぜる。 |
←に上記�Bで作ったのを順に混ぜていく | |
�C型に流し込んで冷やし固める
�D最後にココアを振って完成!